Question 1

HGT.03 Pytanie 1

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kierownik banku złożył zlecenie do hotelu na zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 20⁰⁰, ma być bankiet na stojąco dla mniej więcej 100 osób. Jaki rodzaj bankietu powinien być zaproponowany klientowi?

Answer

A. Przyjęcie bufetowe

Question 2

HGT.03 Pytanie 2

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak powinien postąpić pracownik room service po wejściu do pokoju, gdy gość zamówił płatne śniadanie do pokoju?

Answer

A. Ustawić tacę we wskazanym miejscu, zapytać o ewentualne dodatkowe życzenia i podać rachunek do podpisu

Question 3

HGT.03 Pytanie 3

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podczas porządkowania jednostki mieszkalnej, która została opóźniona przez gościa, pokojowa zauważyła telefon komórkowy pozostawiony na fotelu. Jak powinna się w tej sytuacji zachować?

Answer

A. Przekazać telefon komórkowy dyrektorowi, spisując z nim protokół dotyczący znalezienia przedmiotu

B. Przekazać telefon komórkowy do recepcji i poinformować kierownika pięter o odnalezionym przedmiocie

C. Zabrać telefon komórkowy, zejść do recepcji i umieścić go w sejfie

D. Zostawić telefon komórkowy w miejscu, gdzie został znaleziony, do momentu spisania protokołu dotyczącego znalezienia przedmiotu

Question 4

HGT.03 Pytanie 4

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie elementy wchodzą w skład nakrycia do serwisu płatków z mlekiem?

Answer

A. talerza zakąskowego i łyżki

B. talerza głębokiego i łyżeczki

C. miseczki na podstawce i łyżki

D. filiżanki, mlecznika i łyżeczki

Question 5

HGT.03 Pytanie 5

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w sali konferencyjnej hotelu?

Answer

A. Flipchart

Question 6

HGT.03 Pytanie 6

Obsługa gości w obiekcie świa…

Od jakiej klasy hotele i motele mają obowiązek oferować usługę sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej?

A. 4*

B. 2*

C. 3*

D. 1*

Answer

A. collins

Answer

A. Postawić tacę we wskazanym miejscu, zapytać o dodatkowe życzenia i podać rachunek do podpisu

B. Postawić tacę we wskazanym miejscu, życzyć smacznego i przyjąć płatność

C. Postawić tacę na stoliku, przyjąć płatność i pożegnać klienta

D. Postawić tacę na stoliku, życzyć smacznego i uprzejmie pożegnać klienta

Answer

A. torbę podróżną, zostawioną na parkingu hotelu

B. walizkę, powierzoną pracownikowi hotelowemu

C. plecak, pozostawiony w zasięgu monitoringu poza obszarem hotelowym

D. neseser, umieszczony w samochodzie gościa hotelowego

Answer

A. Bar aperitifowy lub kawiarnia.

B. Codzienna wymiana ręczników i pościeli.

C. Sprzedaż kosmetyków oraz artykułów higienicznych.

D. Pranie, prasowanie oraz czyszczenie odzieży gości.

Answer

A. Głębokiego talerza lub miseczki na podstawce i łyżki

B. Podgrzanego talerza zakąskowego, noża oraz widelca

C. Płaskiego talerzyka, małego noża oraz widelca

D. Spodka, kieliszka do jajka i łyżeczki

Answer

A. Kierownik działu sprzątania

B. Zarządca hotelu

C. Pokojowa, która spowodowała szkodę

D. Wszystkie pokojowe wspólnie

Answer

A. 200 cm x 200 cm

Answer

A. 6 miesięcy od momentu, w którym gość dowiedział się o szkodzie; 1 rok od momentu, w którym gość przestał korzystać z usług hotelowych

B. 1 miesiąc od momentu, w którym gość dowiedział się o szkodzie; 6 miesięcy od momentu, w którym gość przestał korzystać z usług hotelowych

C. 1 rok od momentu, w którym gość dowiedział się o szkodzie; 2 lata od momentu, w którym gość przestał korzystać z usług hotelowych

D. 2 lata od momentu, w którym gość dowiedział się o szkodzie; 3 lata od momentu, w którym gość przestał korzystać z usług hotelowych

Answer

A. Wyszczotkowanie

Answer

A. Zbieranie naczyń ze stołu.

B. Podawanie potraw śniadaniowych na talerzu w porcjach.

C. Serwowanie potraw śniadaniowych z półmiska.

D. Ustawianie talerzy do pieczywa.

Answer

A. W dniu przyjazdu gościa, po jego wejściu do apartamentu

Answer

A. 93,00 zł

Answer

A. Przygotowanie śniadania na wynos

B. Przekazanie gościowi kodu Wi-Fi na przyszłość

C. Sprawdzenie, czy wszystkie opłaty zostały uregulowane

D. Zorganizowanie transportu na lotnisko

Answer

A. pokojowa

Answer

A. Mąka ziemniaczana, jaja, woda

B. Kasza manna, jaja, mleko

C. Mąka pszenna, jaja, woda

D. Bułka tarta, jaja, woda

Answer

A. Jajko, woda, sól, soda oczyszczona

B. Mąka, jajko, cukier

C. Mąka, jajko, drożdże

D. Jajko, woda, sól, proszek do pieczenia

Answer

A. Materac zabezpiecza się jednym prześcieradłem, na nim kładzie się drugie prześcieradło, potem koc, na który nawija się fragment drugiego prześcieradła

B. Na materac chroniony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, a następnie poszewkowaną kołdrę i poduszki, całość przykrywa się drugim prześcieradłem

C. Na materac zabezpieczony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, a następnie obleczone w poszewki kołdrę i poduszki, a całość przykrywa się narzutą

D. Materac przykrywa się jednym prześcieradłem, na którym kładzie się drugie prześcieradło, a następnie narzutę

Answer

A. Na materac zabezpieczony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, następnie obleczoną w poszewki kołdrę i poduszki, a na końcu przykrywa wszystko kocem

B. Jednym prześcieradłem przykrywa się materac, na nim kładzie się kolejne prześcieradło, następnie narzutę, na którą nawija się część drugiego prześcieradła

C. Jednym prześcieradłem przykrywa się materac, na tym układa się kolejne prześcieradło, następnie koc, na który nawija się część drugiego prześcieradła

D. Na materac zabezpieczony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, a następnie obleczoną w poszewki kołdrę oraz poduszki, całość przykrywa narzuta

Answer

A. Dozwolone jest ułożenie najwyżej dwóch łyżek obok siebie

B. Liczba sztućców po lewej nie może być większa niż trzy

C. Ostrza noży powinny być skierowane w lewą stronę

D. Łyżki oraz widelce trzeba układać grzbietem w dół

Answer

A. Kierownik recepcji

Answer

A. Pracownikowi recepcji.

B. Dyrektorowi hotelu.

C. Osobie z działu technicznego.

D. Kierownikowi służby pięter.

Answer

A. Przekazać do przechowalni bagażu

B. Zabrać do recepcji

C. Otworzyć i sprawdzić zawartość

D. Powiadomić przełożonego

Answer

A. Czyszczenie stolików.

B. Otwieranie okien.

C. Układanie bukietów kwiatowych na stołach.

D. Włączenie ekspresu do kawy i samowaru do herbaty.

Answer

A. Kawa, sok, rogaliki, masło, dżem

B. Kawa, sok, bagietka, wędliny

C. Herbata, sok, pieczywo, jaja, wędliny

D. Herbata, mleko, jajecznica, pomidor

Answer

A. 8+10 minut

Answer

A. Czyścik.

Answer

A. Kawa lub herbata, pieczywo, masło, dżem, wędliny, sery, jaja, pasztet

B. Biała kawa lub herbata, bułki pełnoziarniste, masło, jajka na twardo

C. Sok owocowy, jajecznica, parówki wieprzowe, pomidory, grzyby, fasolka w sosie pomidorowym, tosty z masłem i dżemem

D. Sok pomarańczowy, kawa lub herbata, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury

Answer

A. Chleb pełnoziarnisty, ser gouda, fasola

B. Chrupkie pieczywo, tłuste wędliny, gruszki

C. Chleb żytni, wędzone mięsa, ogórki

D. Chleb pszenny, chude wędliny, banany

Answer

A. Na półmisku

Answer

A. udzielenie informacji na temat topografii hotelu

B. przeniesienie bagażu do pokoju

C. przeniesienie bagażu we wskazane miejsce

D. udzielenie informacji o dostępnych usługach w hotelu

Answer

A. Pozbierać porozrzucane rzeczy gościa

B. Opróżnić kosz, zebrać brudne naczynia

C. Ustawić czyste naczynia

D. Zaktualizować materiały informacyjne i promocyjne

Answer

A. 4 stoły

Question 7

HGT.03 Pytanie 7

Obsługa gości w obiekcie świa…

Naczynie do wody to

Question 8

HGT.03 Pytanie 8

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak należy postąpić zleceniodawcy room service po wejściu do pokoju klienta, który zamówił płatne śniadanie do pokoju?

Question 9

HGT.03 Pytanie 9

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką odpowiedzialność ponosi hotel za przedmioty wniesione przez gościa?

Question 10

HGT.03 Pytanie 10

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie z wymienionych usług przewyższają podstawowe wymagania dotyczące usług oferowanych w hotelach 3*?

Question 11

HGT.03 Pytanie 11

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie naczynia powinien wykorzystać kelner, organizując nakrycie do serwowania jajka na miękko?

Question 12

HGT.03 Pytanie 12

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podczas sprzątania łazienki w budynku mieszkalnym, pokojowa przypadkowo zalała markową marynarkę, pozostawioną przez gościa, środkiem dezynfekującym. Kto jest odpowiedzialny za powstałą szkodę?

Question 13

HGT.03 Pytanie 13

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaki rozmiar obrusa powinien być wybrany do stołu o wymiarach 80 cm x 80 cm?

Question 14

HGT.03 Pytanie 14

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podaj terminy przedawnienia roszczeń o rekompensatę za szkody wynikłe z zagubienia lub uszkodzenia przedmiotów przekazanych do hotelu?

Question 15

HGT.03 Pytanie 15

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność należy wykonać na początku procesu czyszczenia wykładziny dywanowej w hotelowym korytarzu?

Question 16

HGT.03 Pytanie 16

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność związana z serwowaniem śniadania należy przeprowadzać wyłącznie od prawej strony gościa?

Question 17

HGT.03 Pytanie 17

Obsługa gości w obiekcie świa…

Aby zabezpieczyć powierzchnię blatu przed zarysowaniami oraz zredukować hałas związany z odkładaniem zastawy, pod obrus należy umieścić

A. molton

B. napperon

C. skirting

D. laufer

Question 18

HGT.03 Pytanie 18

Obsługa gości w obiekcie świa…

W którym momencie pokojowa powinna przygotować wstawkę z świeżych owoców oraz butelki szampana w apartamencie gościa VIP?

Question 19

HGT.03 Pytanie 19

Obsługa gości w obiekcie świa…

Gość w trakcie pobytu skorzystał z minibaru. Na podstawie zamieszczonego dokumentu, oblicz jaką kwotę należy dopisać do rachunku gościa.

Minibar w Hotelu
Minibar oferuje/
Minibar offers: Stan/
Quantity Cena za sztukę/
Price Wykorzystana
ilość/
Amount Suma/
Amount
1. Pepsi 2 18,00 1
2. Sok 0,2 l/Juice 0,2 l 2 20,00 2
3. Piwo Lech 0,3l/
Beer Lech 0,3 l 2 35,00 0
4. Wódka/Vodka 1 80,00 0
5. Whisky 1 120,00 0
6. Red Bull 2 21,00 0
7. Orzeszki/Peanuts 2 17,00 1
8. Baton Mars 3 9,00 2
Razem/Total amount

Question 20

HGT.03 Pytanie 20

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z poniższych czynności jest niezbędna podczas procedury wymeldowania gościa z hotelu?

Question 21

HGT.03 Pytanie 21

Obsługa gości w obiekcie świa…

W hotelu o rozbudowanej organizacji, za porządek w hallu recepcyjnym odpowiada

Question 22

HGT.03 Pytanie 22

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?

Question 23

HGT.03 Pytanie 23

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie składniki są potrzebne do stworzenia omletu biszkoptowego?

Question 24

HGT.03 Pytanie 24

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie są zasady standardowego ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

Question 25

HGT.03 Pytanie 25

Obsługa gości w obiekcie świa…

Na czym polega typowa metoda ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

Question 26

HGT.03 Pytanie 26

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z wymienionych zasad dotyczących nakrywania stołu jest błędna?

Question 27

HGT.03 Pytanie 27

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

Question 28

HGT.03 Pytanie 28

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do kogo pokojowa powinna zgłosić braki w wyposażeniu lokalu mieszkalnego, które zauważyła podczas sprzątania po wyjeździe gościa?

Question 29

HGT.03 Pytanie 29

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak powinien się zachować bagażowy, gdy przed hotelem zauważy podejrzanie wyglądającą walizkę?

Question 30

HGT.03 Pytanie 30

Obsługa gości w obiekcie świa…

Klient w zamówieniu na usługi hotelowe poprosił o rezerwację noclegu ze śniadaniem w formie kontynentalnej. Którą kategorię usług powinno się zaznaczyć przy realizacji tego zamówienia?

A. AP

B. BB

C. OB

D. CB

Question 31

HGT.03 Pytanie 31

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie zadanie powinien wykonać kelner przy rozpoczęciu podawania śniadania w hotelowej restauracji?

Question 32

HGT.03 Pytanie 32

Obsługa gości w obiekcie świa…

W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?

Question 33

HGT.03 Pytanie 33

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak długo należy gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Question 34

HGT.03 Pytanie 34

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie urządzenie wykorzystuje się do pielęgnacji lakierowanej podłogi z drewna?

Question 35

HGT.03 Pytanie 35

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie potrawy i napoje powinien zaserwować kelner podczas podawania francuskiego śniadania?

Question 36

HGT.03 Pytanie 36

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wskaż propozycję menu śniadaniowego dostosowanego do potrzeb gościa będącego na diecie lekkostrawnej?

Question 37

HGT.03 Pytanie 37

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podaj metodę serwowania śniadania do pokoju dla dwóch osób.

Question 38

HGT.03 Pytanie 38

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie jest główne zadanie bagażowego wobec gościa opuszczającego hotel?

Question 39

HGT.03 Pytanie 39

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność powinna w pierwszej kolejności wykonać pokojowa według procedury sprzątania pokoju "przy gościu"?

Question 40

HGT.03 Pytanie 40

Obsługa gości w obiekcie świa…

Filtrowanie pytań

Kierownik banku złożył zlecenie do hotelu na zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 20⁰⁰, ma być bankiet na stojąco dla mniej więcej 100 osób. Jaki rodzaj bankietu powinien być zaproponowany klientowi?

Jak powinien postąpić pracownik room service po wejściu do pokoju, gdy gość zamówił płatne śniadanie do pokoju?

Podczas porządkowania jednostki mieszkalnej, która została opóźniona przez gościa, pokojowa zauważyła telefon komórkowy pozostawiony na fotelu. Jak powinna się w tej sytuacji zachować?

Jakie elementy wchodzą w skład nakrycia do serwisu płatków z mlekiem?

Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w sali konferencyjnej hotelu?

Od jakiej klasy hotele i motele mają obowiązek oferować usługę sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej?

Naczynie do wody to

Jak należy postąpić zleceniodawcy room service po wejściu do pokoju klienta, który zamówił płatne śniadanie do pokoju?

Jaką odpowiedzialność ponosi hotel za przedmioty wniesione przez gościa?

Jakie z wymienionych usług przewyższają podstawowe wymagania dotyczące usług oferowanych w hotelach 3*?

Jakie naczynia powinien wykorzystać kelner, organizując nakrycie do serwowania jajka na miękko?

Podczas sprzątania łazienki w budynku mieszkalnym, pokojowa przypadkowo zalała markową marynarkę, pozostawioną przez gościa, środkiem dezynfekującym. Kto jest odpowiedzialny za powstałą szkodę?

Jaki rozmiar obrusa powinien być wybrany do stołu o wymiarach 80 cm x 80 cm?

Podaj terminy przedawnienia roszczeń o rekompensatę za szkody wynikłe z zagubienia lub uszkodzenia przedmiotów przekazanych do hotelu?

Jaką czynność należy wykonać na początku procesu czyszczenia wykładziny dywanowej w hotelowym korytarzu?

Jaką czynność związana z serwowaniem śniadania należy przeprowadzać wyłącznie od prawej strony gościa?

Aby zabezpieczyć powierzchnię blatu przed zarysowaniami oraz zredukować hałas związany z odkładaniem zastawy, pod obrus należy umieścić

W którym momencie pokojowa powinna przygotować wstawkę z świeżych owoców oraz butelki szampana w apartamencie gościa VIP?

Która z poniższych czynności jest niezbędna podczas procedury wymeldowania gościa z hotelu?

W hotelu o rozbudowanej organizacji, za porządek w hallu recepcyjnym odpowiada

Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?

Jakie składniki są potrzebne do stworzenia omletu biszkoptowego?

Jakie są zasady standardowego ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

Na czym polega typowa metoda ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

Która z wymienionych zasad dotyczących nakrywania stołu jest błędna?

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

Do kogo pokojowa powinna zgłosić braki w wyposażeniu lokalu mieszkalnego, które zauważyła podczas sprzątania po wyjeździe gościa?

Jak powinien się zachować bagażowy, gdy przed hotelem zauważy podejrzanie wyglądającą walizkę?

Klient w zamówieniu na usługi hotelowe poprosił o rezerwację noclegu ze śniadaniem w formie kontynentalnej. Którą kategorię usług powinno się zaznaczyć przy realizacji tego zamówienia?

Jakie zadanie powinien wykonać kelner przy rozpoczęciu podawania śniadania w hotelowej restauracji?

W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?

Jak długo należy gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Jakie urządzenie wykorzystuje się do pielęgnacji lakierowanej podłogi z drewna?

Jakie potrawy i napoje powinien zaserwować kelner podczas podawania francuskiego śniadania?

Wskaż propozycję menu śniadaniowego dostosowanego do potrzeb gościa będącego na diecie lekkostrawnej?

Podaj metodę serwowania śniadania do pokoju dla dwóch osób.

Jakie jest główne zadanie bagażowego wobec gościa opuszczającego hotel?

Jaką czynność powinna w pierwszej kolejności wykonać pokojowa według procedury sprzątania pokoju "przy gościu"?

Ile stołów o wymiarach 80 x 120 cm jest potrzebnych do ułożenia stołu w kształcie litery "I" o wymiarach 120 x 480 cm na bankiecie siedzącym?

Minibar w Hotelu
Minibar oferuje/ Minibar offers:	Stan/ Quantity	Cena za sztukę/ Price	Wykorzystana ilość/ Amount	Suma/ Amount
1. Pepsi	2	18,00	1
2. Sok 0,2 l/Juice 0,2 l	2	20,00	2
3. Piwo Lech 0,3l/ Beer Lech 0,3 l	2	35,00	0
4. Wódka/Vodka	1	80,00	0
5. Whisky	1	120,00	0
6. Red Bull	2	21,00	0
7. Orzeszki/Peanuts	2	17,00	1
8. Baton Mars	3	9,00	2
Razem/Total amount